Resep Cara Membuat Brownies Kukus Keju

Brownies kukus keju (image by google)

Brownies kukus memang enaknya disajikan selagi hangat, apalagi untuk menemani minum kopi atau teh manis di sore hari pasti lebih nikmat. Untuk membuat brownies kukus yang enak, sebaiknya dipersiapkan dulu bahan-bahan yang akan di pakai untuk membuat brownies kukus. Adapun bahan dan cara membuat brownies kukus adalah sebagai berikut :

Campur dan aduk rata :
25 gr coklat bubuk
150 gr tepung terigu protein sedang
¼ sdt garam
1 sdt baking powder

1 sdt vanila bubuk

Campur rata dan kocok hingga mengembang :
180 gr gula pasir

5 btr telur

1 sdm emulsifer

Lelehkan di atas uap air :

15 gr coklat pekat (dark cooking chocolate) dipotong-potong

2 sdt pasta coklat

200 margarin

Bahan Pelengkap :
90 gr keju, potong-potong kecil

Cara Membuat Brownies Kukus Keju :

Masukan tepung terigu yang sudah dicampur dan diaduk rata sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur yang sudah mengembang, (kocok telur sampai kaku dan berwarna putih).
Tambahkan margarin cair ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula plastik.
Masukan sebagian potongan keju ke dalam adonan, campur, aduk rata kembali.
Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega/ minyak sayur agar tidak lengket. Taburi bagian atas adonan dengan sisa potongan keju.
Kukus adonan di atas air yang sudah yang sudah beruap, tunggu sampai matang. (kurang lebih 30 menit). Angkat. Biarkan hangat.
Potong-potong brownies, sajikan.

Selamat Mencoba :)