Advertisement
Tahu britik yang crispy merupakan camilan yang enak disantap saat santai bersama keluarga atau anda yang sedang berwisata kuliner. Tahu crispy brintik disajikan hangat dengan bumbu tabur aneka rasa, saos mayones dan saus tomat. Jika anda sedang berwisata ke Bandung, banyak jajanan Tahu crispy brintik yang di jual di pinggir jalan. Tahu crispy yang hangat dapat menjadi pengganjal perut saat lapar. Untuk coba membuatnya di rumah, berikut resep lezat dan mudah untuk anda praktekan.
 |
| Tahu Renyah |
Tahu ukuran besar, potong-potong memanjang uk.5cm
1 sdm bawang putih halus
1 sdm garam
Bahan pencelup :
1 butir telur
150 gr tepung beras
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
air dingin dari kulkas secukupnya
Bahan kering:
200 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
Bumbu tabur aneka rasa
Saos Mayones
Saos Tomat
Cara membuat :
- Kukus tahu yang sudah diberi bumbu dan dipotong-potong selama 10 menit. Angkat. Tiriskan.
- Kocok lepas telur, tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit, masukan bumbu halus dan tambahkan air secukupnya. (sesuai kekentalan yang diingkan).
- Masukan tahu yang sudah dikukus ke dalam kocokan telur. Tunggu 5-10 menit sampai meresap.
- Gulingkan tahu ke dalam campuran tepung kering.
- Goreng tahu dalam minyak goreng panas dengan api sedang sampai matang berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Lakukan terus sampai tahu habis. Jika ingin disimpan dulu dalam kulkas (frozen food) anda dapat menggorengnya setengah matang kemudian angkat dan kemas. Simpan dalam freezer.
Advertisement