Resep Cara Membuat Aneka Nasi Goreng

Aneka Nasi Goreng

Nasi goreng selalu menjadi menu andalan di saat kita bosan makan dengan menu yang itu itu saja. Selain rasanya yang enak dan gurih, nasi goreng sangat mudah dan cepat dalam membuatnya, makanya nasi goreng selalu menjadi manu alternatif yang dapat menggantikan nasi putih. Nasi goreng juga cocok dijadikan untuk wirausaha, karena resepnya mudah dan cara membuatnya pun sederhana. Tidak perlu keahlian khusus dalam membuat nasi goreng, yang penting resep bumbu dan caranya saja yang tidak boleh asal-asalan. Berikut beberapa resep cara membuat beraneka ragam menu Nasi Goreng :

RESEP NASI GORENG SPESIAL

Bahan-bahan :

500 gr nasi putih pera
300 gr dada ayam fillet, potong kotak kecil
3 siung bawang putih, cincang kasar
5 siung bawang merah, cincang kasar
100 gr kacang polong
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdm garam
2 sdm margarine

Bahan Pelengkap :
5 btr telur
3 lbr smoked beef, diiris tipis panjang
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam

Cara Membuat :

Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum, masukkan daging ayam fillet, masak sampai matang dan berubah warna.
Tambahkan nasi, kecap ikan, kacang polong, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Kocok lepas telur, tambahkan garam dan merica bubuk, dadar diatas wajan anti lengket, taburkan smoked beef. Gulung. Biarkan matang.
Sajikan nasi goreng spesial dengan smoked beef gulung.

RESEP NASI GORENG SEAFOOD

Bahan-bahan :

500 gr nasi putih

3 siung bawang merah, cincang kasar

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 sdt kecap manis

1/2 sdt kecap asin

1 sdt garam halus

1/4 sdt merica bubuk
3 helai kucai, potong 1 cm
100 gr udang jerbung yang sudah di kupas
1 potong cumi besar, bersihkan, potong bulat
5 sdm minyak untuk menggoreng

Pelengkap :
Acar, potong kotak-kotak kecil ketimun dan wortel, tambahkan irisan cabe rawit hijau dan bawang merah. Beri sedikit air dan cuka.
Kerupuk

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukan udang kupas dan cumi yang sudah di potong-potong. Tunggu sampai matang dan berubah warna.
Masukan nasi, kecap asin, kecap manis, garam, merica dan kucai. Aduk rata. Masak sampai matang.
Sajikan nasi goreng seafood dengan pelengkap acar dan kerupuk.

RESEP NASI GORENG AYAM NGOHIYONG

Bahan-bahan :

200 gr ayam fillet, potong 2x2 cm

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

1/2 sdt bumbu ngohyong

20 gr tepung maizena,untuk campuran ayam

2 siung bawang putih, geprek, cincang halus

1/2 potong bawang bombay, iris panjang

1 ruas jahe, geprek

3 btr cengkeh

3 cm kayu manis

1 buah tomat, buang biji, potong kotak

50 gr kacang polong

250 gr beras, cuci bersih

450 ml air kaldu ayam

1 1/2 sdt garam halus

1/4 sdt merica bubuk

3 sdm margarin

Cara Membuat :

Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan merica, garam dan bumbu ngohyong. Taburkan tepung maizena. Guling-gulingkan sampai bumbu meresap.
Panaskan margarin, tumis ayam yang sudah dibumbui sampai matang dan berubah warna. Angkat. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan jahe, kayu manis,dan cengkeh, tunggu sampai matang, masukan beras, aduk rata.
Tambahkan kaldu ayam, tomat dan kacang polong, beri garam dan merica. Masak sampai bumbu meresap dan kering. Angkat.
Kukus beras selama 30 menit sampai matang dan empuk. Angkat. Sajikan selagi hangat.